• 預防寶寶感冒,維生素C來幫忙
    作者:yoos      日期:2013-3-4 20:29:58      人氣:      標簽:

    文/北京大學第一醫院兒科教授  王延華
            
            寶寶缺乏維生素C的表現

      (1) 牙齦出血、全身其他部位出血,易感冒,傷口愈合差。
      (2) 肢體無力,下肢動則疼痛,易煩躁且體重增長緩慢。
      (3) 面色發白,食欲不佳。
      (4) 毛發干枯,易折斷。

            保證寶寶攝入足夠的維生素C

            1. 孕婦及乳母應攝入富含維生素C的食物,預防胎兒、嬰兒維生素C缺乏;
            2. 人工喂養的寶寶從2-4個月起,及時添加富含維生素C的橘汁、西紅柿汁等;
            3. 患病時,維生素C的需要量增加,應及時補充維生素C;
            4. 烹調過程中應注意盡量保持維生素C的量,減少流失:
            盡量吃新鮮蔬菜;先洗再切;不要浸泡或煮得過久;不要加堿。


            維生素C含量豐富的食物

            一些常見蔬菜類維生素C的含量
            食品名稱             含量(毫克)/食部(克)
            甜椒(脫水)                     846/100
            白菜(脫水)                     187/100
            油菜                               124/100
            花椰菜(脫水)                   82/100
            菠菜 (脫水)                     82/100
            甘藍菜                               76/78
            豌豆苗                               67/86

      一些水果類維生素C的含量
            食品名稱             含量(毫克)/食部(克)
            刺梨                              2585/100
            酸棗                                   900/52
            鮮棗                                   243/87
            無核蜜棗                         104/100
            中華獼猴桃                          62/83
            草莓                                      47/97
            橙                                          33/74
            柑橘                                      28/77
            葡萄                                      25/86
            柚                                          23/69


            知識庫

            含量/食部:其中食部為每100克食品的可食用部分(不可食用部分包括皮、籽等等);
            含量為100克食部(即可食用部分)的營養素含量。比如說:核桃中的脂肪含量。

            媽媽錦囊
            0-1歲的寶寶每日需要多少維生素
            中國營養學會制定的《中國居民膳食參考攝入量》建議:
            年齡           每日維生素C攝入量
            0-0.5歲                    30毫克
            0.5-1歲                    35毫克 

            鄭重提示:
            研究顯示,父母經常在家里吸煙,不只是消耗自己體內的維生素C,還會耗損孩子體內的維生素C,使他們體內維生素C下降。專家忠告,為了孩子的健康,不要在孩子面前吸煙,最好努力戒煙。如果孩子在某段時間處于被動吸煙的環境中,應該注意給孩子提供更多富含維生素C的食物,如柑橘、草莓、甘藍、馬鈴薯等,或專門補充一些維生素C營養劑。

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