• 寶寶不愛吃胡蘿卜 這是病
    作者:yoos      日期:2013-6-13 14:43:39      人氣:      標簽:
    胡蘿卜的營養特寫

      ·益肝明目


      胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用。

      ·增強免疫功能

      胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫功能。維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

      ·利膈寬腸

      胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而起到通便潤腸的作用。
     
      從9個月開始

      牛奶可可胡蘿卜醬

      配料

      新鮮的胡蘿卜2個、新鮮的洋蔥1個、一小撮桂皮、50毫升牛奶可可粉

      制作方法

      1.把新鮮的胡蘿卜和洋蔥洗凈去皮,把洋蔥切成薄片,胡蘿卜切成小圓片;

      2.放少許油把洋蔥煎一下,然后加入胡蘿卜,并加滿水,將以上食材煮至沸騰,然后繼續煮20分鐘左右至煮熟;

      3.把水瀝干,胡蘿卜和洋蔥混合,加入牛奶可可粉、桂皮,用溫火加熱后即可。

      蔬菜干制面條

      配料

      新鮮的胡蘿卜2個、小西葫蘆1個、一小段平直的香芹、榛子般大小的黃油

      制作方法

      1.把蔬菜全部洗凈,胡蘿卜去皮,用削皮器把胡蘿卜和小西葫蘆削成長長的薄片;

      2.取平底鍋,水煮沸,放入胡蘿卜,煮5分鐘后加入小西葫蘆;

      3.繼續煮2分鐘后把水瀝干,加入黃油和香芹,將其拌勻即可。

      從1歲開始

      火腿胡蘿卜雞蛋面


      配料

      雞蛋1個、洋蔥1/4個、火腿50克、牛奶1勺、胡蘿卜1個、細香蔥少許

      制作方法

      1.把洋蔥去皮切成薄片,胡蘿卜、火腿切丁;

      2.倒入少許油,將洋蔥、胡蘿卜丁炒熟;

      3.把火腿丁炒一小會兒,放入打碎的雞蛋,加入牛奶和細香蔥末,在鍋中炒6分鐘左右即可。

      從15個月開始

      冰雪胡蘿卜洋蔥


      配料

      新鮮的胡蘿卜2個、小洋蔥3個、一小塊黃油、糖少許、鹽少許

      制作方法

      1.把胡蘿卜和小洋蔥洗凈去皮,胡蘿卜切成3~4厘米長的小段;

      2.把胡蘿卜和小洋蔥一起放入平底鍋,加入黃油和糖,加滿水,煮至沸騰,翻轉蔬菜,蓋上鍋蓋,用溫火煮,直至把水完全蒸干;

      3.將以上食材放進糖汁里翻滾,加少許鹽,拌勻即可。

      從1歲半開始

      胡蘿卜雞肉沙拉

    配料

      胡蘿卜1個、蘋果半個、薄雞肉片、一小撮咖喱粉、半個橙子量的橙汁、橄欖油、少許鹽

      制作方法

      1.將胡蘿卜洗凈去皮,擦成絲,把蘋果切成細丁,跟胡蘿卜混在一起;

      2.加入橙汁、少許橄欖油、鹽;

      3.用少許油把薄雞肉片切成丁炒熟,并撒上咖喱粉,把以上食材撒上沙拉醬拌勻。

      Tips烹飪前,最好是去掉胡蘿卜中間的木質部分——因為這一部分是硝酸鹽集中的部分。

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