• 夏季寶寶鈣鐵鋅的食補方法
    作者:yoos      日期:2013-5-29 10:03:51      人氣:      標簽:

    喝牛奶曬太陽

      中國營養學會建議,3~6歲的孩子每天應攝入鈣600~800毫克。對3~6歲的孩子來說,每天如果能喝250毫升的牛奶,再加上其他飲食,就不用額外補充鈣劑。奶類是補鈣的最佳食品,不僅含鈣量多,而且吸收率高。除了鈣以外,奶類還含有孩子生長所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素等,因此補鈣效果特別好。除了喝牛奶補鈣之外,也可以每周吃2~3次含鈣比較豐富的食物,如蝦皮、蛋黃、海帶、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品,綠豆燉棒子骨湯也含有豐富的鈣質。在一天中陽光不太強烈的時段(如下午4點以后),還可以帶孩子曬曬太陽,曬太陽能促使身體里的維生素D形成。維生素D的作用是促進腸道中鈣的吸收,并減少腎臟中鈣的排出。

      鐵元素不能少

      鐵也是孩子生長發育過程中不可或缺的一種微量元素。按照中國營養學會建議,1歲以上的孩子每天應該攝入10多毫克的鐵。含鐵較多的食物有動物血、肝臟、魚類、木耳等。動物血堪稱補鐵佳品,因為它的含鐵量很豐富,吸收率高達20%-25%,而且很少受其他膳食影響。例如用動物血(如豬血)和豆腐做的“紅白豆腐”,用豬血揉在面粉里做成的“巧克力小饅頭”,都是孩子非常喜歡的菜品和點心。

      有民間說法認為,紅豆、赤豆色澤紅艷,補“血”效果非常好。但真相是,它們的含鐵量并不高,補血功效也不好,而且豆類表皮中含有較多的植酸,會影響鐵的吸收。另外,富含維生素C的食物可以幫助鐵的吸收,所以動物性食品和植物性食品混合食用可增加鐵的吸收率。

      總之,大家都應該重視的,掌握好上面的原則,合理的給孩子補充,讓孩子得到充分的吸收,讓孩子健康成長。

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