• 如何把奶粉正確地配制成牛奶
    作者:yoos      日期:2013-4-1 8:56:40      人氣:      標簽:
    奶粉是新鮮牛奶經過噴霧干燥后濃縮制成的,因此要把奶粉配制成牛奶,就需要加水,其方法有兩種:

      (1)按重量配制奶粉:水=1:7,即1克奶粉加水7克即可成牛奶。如500克奶粉可加水3500克,這種方法不太實用。

      (2)按容積配制在實際應用時常以容積計算,奶粉:水-1:4,即1平匙奶粉加水4平匙,可沖成與新鮮牛奶相同的濃度。沖時先取一個上下體積一樣的奶瓶,加入一定量的奶粉,然后加4倍奶粉體積的水。比如加奶粉是一格的容積,那么再加4格容積的水就可以了。具體操作時,如果所買的奶粉是速溶奶粉,把所要的水直接沖入奶粉就可以了;如果不是速溶奶粉,則先把奶粉加少許冷開水攪拌成糊狀,直至沒有凝塊和顆粒,再沖入一定量的溫開水,這樣就可以喂給孩子吃了。如果是新生兒,那么吃這種牛奶太濃,需要加水稀釋,可按3份牛奶加1份水的比例沖淡,這種奶稱為3:1嬰兒奶。

      在把奶粉配制成牛奶過程中,應該避免兩種偏差:一是沖成的牛奶太濃,這樣會引起小兒消化不良、失水、氮質血癥而致腎功能衰竭。另一是配制的牛奶太稀、太淡,則時間長久后可導致小兒營養不良。因此家長一定要掌握好正確的配奶方法。169,什么叫配方奶粉?

      吃奶粉還要經過配方?的確,吃牛奶、奶粉應該通過配方。因為牛奶、奶粉與人乳相比,尚有許多不及之處。世界各地各乳品廠都在不斷的推出新的嬰兒配方奶粉。其主要內容就是改變牛奶的成分,使其接近人乳的成分,以克服牛奶存在的缺點。…般先改變蛋白質的成分,加入脫去礦物鹽的乳清蛋白,調整酪蛋白與白蛋白之比,有的還加入促進嬰兒腦發育的牛磺酸;再添加一部分植物油,使生長所需的必需脂肪酸量增加;還加入乙型乳糖及各種維生素和微量元素鐵、鋅等。

      由于母親沒有奶汁或者母親因各種原因不能用人乳喂養嬰兒時,應該考慮選用嬰兒配方奶粉。因為配方奶粉較其他代乳品的供能量與營養素更接近人乳,易于消化吸收。用嬰兒配方奶粉喂養小兒,效果確實比一般的牛奶、奶粉好,但沖成牛奶后,其總的氮含量較人乳還要高出1倍多。它還含有多量的容易引起過敏的p—乳球蛋白,而具有增加抵抗力的SIgA、乳鐵蛋白和溶菌酶的含量較人乳低得多。配方奶粉的價格也很貴,推廣應用還受一定的限制。因此還是強調人乳喂養孩子最好!

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