• 添加輔食之雞蛋的七種做法
    作者:yoos      日期:2013-3-12 14:09:00      人氣:      標簽:

    一、 酸奶蛋羹

    1、 材料:雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶,糖適量

    2、 做法:雞蛋打散后加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。最后在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。

    二、 水果蛋羹

    1、 材料:雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時令水果,不推薦用蘋果太容易氧化)

    2、 做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。

    三、 其他蛋羹

    1、 準備好不同的材料,放入雞蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。

    2、 番茄蛋羹:把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。

    3、 蔬菜蛋羹:把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。

    4、 肉泥蛋羹:把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。

    5、 三鮮蛋羹:把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。

    四、 蛋花藕粉

    1、 材料:雞蛋、水、藕粉、糖

    2、 做法:

    • 將藕粉加半勺水攪成水淀粉,加水、牛奶攪拌。
    • 邊煮邊攪
    • 煮沸后淋上打散了的雞蛋,邊煮邊攪。最后放糖。

    3、 還可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉換成杏仁糊

    五、 蛋花湯

    1、 材料:雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯

    2、 做法:雞湯煮開后,把雞蛋糊放入沸騰的湯中,即可。

    六、 雞蛋餃

    1、 材料:肉末、蔥末、雞蛋

    2、 做法:

    • 把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用;
    • 平底鍋內加油適量加熱,倒入雞蛋糊,轉動鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了,上面一層快要熟時馬上關火。
    • 把肉餡放入雞蛋餅中,包成餃子狀。

    七、 蔬菜蛋卷

    1、 材料:菠菜、雞蛋

    2、 做法:

    • 把菠菜焯一下,切成末放入雞蛋中。
    • 加入調味料,打勻后放入鍋里(鍋里放一點點油),用小火煎至底面熟后,卷起來切片。

    小提示:此其中做法適用于4個以上的嬰兒

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