• 肥胖兒童減肥食譜
    作者:yoos      日期:2012-11-7 9:17:56      人氣:      標簽:

    寶寶肥胖,一部分原因與寶寶四季飲食有關。寶寶肥胖怎么辦呢?小編將為靚媽們推薦幾款小兒肥胖食譜。

    相關調查結果顯示,我國城市少年兒童的超重率為8.1%,肥胖率為3.4%%,肥胖問題嚴重威脅著孩子的健康,更是孩子成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘因。

      不良飲食習慣誘發肥胖

      由于現代家庭以獨生子女為主,通常家長為了尊重孩子的口味,總是依孩子的口味烹飪,放任孩子吃自己愛吃的食物。但是孩子缺少營養意識,總是想吃就吃、喜歡吃什么就使勁吃,導致營養失衡,并且胃口越來越大,體型也越來越胖。不少家長甚至認為小孩子胖點才好,這更是走入了營養誤區。

      兒童減肥食譜推薦

      蝦米白菜

      原料:干蝦米10克,白菜200克,植物油10克,醬油10克,食鹽3克,味精少許。

      制法:先將干蝦米用溫水浸泡發好,再將白菜洗凈,切成約3厘米的段。將油鍋燒熱,放入白菜炒至半熟,將發好的蝦米、食鹽、味精放入,稍加清水,蓋上鍋蓋燒透即可。

      功效:蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效,適合肥胖兒童經常食用。

      黃瓜拌肉絲

      原料:鮮嫩黃瓜750克,豬瘦肉100克,當歸3克,白糖50克,醋30克,食鹽2克,生姜10克,菜油50克。

      制法:黃瓜切段,生姜切絲,當歸切片;豬肉用開水燙熟后切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、姜絲拌勻;油鍋燒至八成熟,放當歸片,待浸出香味棄用當歸,淋油拌勻即可。

      功效:具有滋陰潤燥、清熱利濕之功效,不僅幫助肥胖兒減肥,亦可紅潤肌膚。

      蜜餞山楂

      原料:生山楂500克,蜂蜜250克

      制法:先去除山楂的果柄及果核,放入鍋內,加清水適量,煎煮至七成熟爛時加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷卻后放入瓶內貯存備用,每日服數次。

      功效:能消除脂肪,并具有補虛、活血化瘀等功效,對肥胖病有一定療效。

      菱角燜雞

      配料菱角250克,凈雞肉500克,精鹽、料酒、醬油各少許。

      制法將菱角去殼,大者切成兩半;雞肉洗凈,斬成小塊,放沸水鍋中焯一下取出,洗凈。鍋置火上,放入油燒熱,下雞塊煸炒,加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸,然后改用小火燜至5成熟時,再加入菱角,燜至熟爛即成。

      功能健脾和中,降脂化濕。本膳用菱角,含淀粉、磷、鈣等,有化濕健中之用;雞肉,蛋白質較豐富,能溫中益氣。

      素炒大白菜

      配料大白菜250克,胡蘿卜絲10克,植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。

      制法將大白菜洗凈,切成5厘米方塊,待油鍋燒熱后,放入姜絲略煸炒,隨即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡蘿卜絲、鹽,再略炒一會兒至熟,加少許味精調和,即可裝盤上桌。

      功能清熱利膈,減肥化濁。本膳用大白菜,含食物纖維及大量水分,能促進胃腸蠕動;胡蘿卜,含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等,能下氣和中,合而可利膈降濁。

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